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DESCRIÇÃO:

Vinhas com mais de 30 anos de idade dão vida a este champagne brut que flerta com um rosé. Feito com uvas tintas, passa por maceração onde a casca fica em contato com o suco trazendo tonalidade rosé e sabores expressivos, assim como retrogosto longo. O envelhecimento é de 5 anos em tanques de inox. Um exemplar perfeito de champagne imponente, extremamente elegante.

 

FICHA TÉCNICA:

989 garrafas produzidas para o mundo.

UVAS: Meunier de dois vinhedos, La Servenette e Les Bannis, em Troissy.

DOSAGE: 4 g/l.

ACIDEZ: alta.

COLORAÇÃO: Rosé framboesa com centro salmão.

NARIZ: é explosivo com aromas de framboesa, groselha, mel e morango cozido. BOCA: untuoso, complexo e fresco, com predominância de frutas silvestres cozidas, final levemente cítrico e longo.

GRADUÇÃO ALCÓOLICA: 12%

 

HARMONIZAÇÃO:

Um champagne meditativo, para acompanhar um momento especial, aposte em carnes de caça como magret de pato, pomba, perdiz, terrine de foie gras e sushi de atum gordo.

 

Champagne Xavier Leconte Saignée 2 Terroirs Brut 2015

SKU: C24.05
R$ 1.075,00Preço
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